Descrizione
Crema di Cuòrno – Crema dolce da peperone essiccato
La Crema di Cuòrno nasce dalle più moderne tecniche di trasformazione, aggiungendo al peperone essiccato solo la semplicità dell’acqua e del sale.
Senza glutine
CONSIGLI D’ USO:
Utilizzata su pane tostato, accompagnata a fritti o come insaporitore in lievitati e panificati. Come nota di sapore intensa per vari piatti, come salse, zuppe, paste, marinature e condimenti per insalate.
GUIDA AI SAPORI:
COME CREMA SPALMABILE sul pane tostato
COME INGREDIENTE per salse
COME ACCOMPAGNAMENTO al fritto
COME BASE per creme o maionesi
COME INGREDIENTE per spume al sifone
COME INSAPORITORE in lievitati e panificati
INGREDIENTI:
PEPERONE SCIUSCILLONE DI TEGGIANO (60%), ACQUA,
acidificante: ACIDO LATTICO, SALE
Può contenere Peperone Piccante
Conservare in frigo dopo l’apertura
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G DI PRODOTTO)
Energia (kJ/100 g – kcal) 93 – 22 | Grassi (g/100g) 0,9 | di cui acidi grassi saturi (g/100 g) < 0,1 | Carboidrati (g/100 g) 1,4 | di cui zuccheri (g/100g) <0,5 | Proteine (g/100 g) 2,1 | Sale (g/100g) <0,01
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