Descrizione

La Piccànte – Spezia di peperoncino essiccato al naturale

Intensa come il nostro sole, persistente come il vento nelle giornate estive. É così La Piccante, la spezia di peperoncino essiccato al naturale. Prende vita da un solo tipo di peperoncino teggianese, il Serpentino DE.C.O. affinché possa esprimere tutto il suo potenziale: unica, diversa, emozionante, una specialità.

Senza glutine

CONSIGLI D’ USO:

Condimento per marinature di carne e formaggi.
Tocco di sapore a piatti a base di verdure, spolverata su patate, verdure grigliate o zuppe per aggiungere un sapore leggermente dolce e affumicato. Nella preparazione di salse e pinzimoni per condire insalate o da accompagnare a fritti. Usare moderatamente.

GUIDA AI SAPORI:

COME BASE nel soffritto iniziale delle paste fritte

COME INGREDIENTE nelle marinature delle carni

COME FINITURA per ripassare le verdure

COME ESALTATORE DEL SAPORE sui latticini come la burrata

COME NOTA PICCANTE sui dessert

COME INGREDIENTE nelle paste aglio, olio e peperoncino

INGREDIENTI:

PEPERONCINO SERPENTINO (30%), PEPERONE SCIUSCILLONE (70%)

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G DI PRODOTTO)

Energia (kJ/100 g – kcal ) 1073 – 254 | Grassi (g/100 g) 4,2 | di cui acidi grassi saturi (g/100g) 2,1 | Carboidrati (g/100 g) 43 | di cui zuccheri (g/100 g) 22 | Proteine (g/100 g) 11 | Sale (g/100 g) 0,02